饺子作为中国传统美食，深受大众喜爱，而青菜香菇饺子馅更是清新美味的经典搭配。今天就为大家详细介绍青菜香菇饺子馅的做法。这种饺子馅营养丰富，青菜富含维生素和膳食纤维，香菇则有独特的鲜香和多种营养成分。掌握了它的做法，在家就能轻松包出美味饺子，无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是绝佳选择。接下来，让我们一起走进厨房，开启这道美味饺子馅的制作之旅，为餐桌增添一道佳肴。

1、用料：小香菇10朵、青菜6颗。葡萄籽油1勺、盐半勺、鸡蛋2个、葱适量、蚝油半勺。

2、干香菇泡发后剁碎、上海青剁碎、小葱剁碎。

3、1勺热油、爆炒素菜馅料、加半勺盐、半勺蚝油调味。

4、馅料稍微放凉即可开始包饺子。