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水煮辣椒,独特又美味,是不少人餐桌上的心头好。辣椒本身富含多种维生素和营养成分,经过水煮烹饪后,既保留了其部分营养,口感也更加独特。无论是单纯的水煮辣椒佐餐下饭,还是将其作为食材融入其他菜肴,都别具一番风味。学会水煮辣椒的做法,能为日常饮食增添别样色彩。接下来,就为大家详细介绍水煮辣椒的具体步骤,让你轻松在家做出这道简单又可口的美食。
1、准备用料。朝天椒、食盐、酱油、鸡精、蒜、调和油、蒸鱼豉油、芝麻油。
2、尖椒洗净,锅里放少许油,煎炸。
3、煎脱皮状,翻面炸另一面。
4、盛出放凉水里过凉。
5、剥去起皱的辣椒皮。
6、酱油,味精,蒸鱼豉油,香油、蒜、盐、植物油,鸡精、清水调成汁,煮开。
7、最后将剥好皮的辣椒入汤汁里煮至入味即可。
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