你是否好奇使用吉利丁片能做什么食物？吉利丁片作为一种常见的凝固剂，在美食界应用广泛。它能为各类食物增添独特的口感与质地。用吉利丁片，你可以制作出入口即化的布丁，浓郁奶香与丝滑口感完美结合；还能做出造型多样的果冻，色彩缤纷又美味；在慕斯蛋糕里，它更是关键角色，让蛋糕层次丰富、口感绵密。此外，奶冻、奶酪杯等也常借助吉利丁片来成型。接下来，让我们一起深入探索吉利丁片在美食中的更多可能。

1、吉利丁片可以制作果冻。

2、食材：吉利丁一片、果汁250ml。把吉利丁片剪成小块，用冰水浸泡。准备好250ml的果汁，盒装的现榨的都可以，也可以放些果肉。把泡软的吉利丁沥干水，放在碗里隔水加热到融化，融化成水状就好了，不要煮沸会影响吉利丁凝固。融化的吉利丁慢慢倒进果汁里边倒边快速搅拌。把搅拌好的果汁放进冰箱冷藏2-3个小时，美味的布丁就好了。