在美食的世界里，土豆麻辣鸡绝对是一道让人垂涎欲滴的佳肴。它将软糯的土豆与鲜嫩的鸡肉巧妙结合，再融入麻辣鲜香的独特风味，每一口都充满了浓郁的诱惑。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的焦点。对于喜爱美食又想亲自下厨的朋友来说，掌握土豆麻辣鸡的做法至关重要。接下来，就让我们一同走进烹饪的奇妙之旅，详细了解这道美味土豆麻辣鸡是如何制作出来的，保证让你轻松学会，在家也能享受餐厅级别的美食体验。

1、食材：鸡肉300克、洋葱50克、土豆100克、姜适量、淀粉适量、蒜3瓣、蚝油适量、料酒适量、生抽2勺。

2、鸡肉切块，加入葱姜蒜、生抽、蚝油、料酒、淀粉、五香粉腌制。

3、土豆切成条，土豆炸至酥脆捞出。

4、油炒腌制好的鸡肉，炒香后盛到碗里。

5、锅中加入油，油热后加入葱姜蒜、青辣椒、洋葱、麻辣酱、花椒、八角炒香。加入鸡块翻炒均匀后加入适量的水炖煮。

6、最后加入炸好的土豆条。

7、收汁后装盘撒上葱花就完成了!