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在美食的广阔天地里,蛋黄娃娃菜以其独特的口感和风味深受大众喜爱。金黄咸香的蛋黄搭配鲜嫩清甜的娃娃菜,一入口,那浓郁醇厚与清爽鲜甜的美妙融合,瞬间在味蕾上绽放。这道菜不仅颜值高,做法还简单,是家庭餐桌上的常客,无论是招待亲朋好友,还是自己日常享用,都是绝佳选择。今天,就让我们一同走进厨房,详细探寻蛋黄娃娃菜的做法,掌握这道美味佳肴的烹饪秘籍,开启一场舌尖上的奇妙之旅。
1、食材用料:娃娃菜一颗、咸蛋黄2个、瘦肉适量、盐适量、油适量、生抽适量、料酒适量。
2、娃娃菜洗净切好,准备好两个咸蛋黄,然后入锅蒸熟。
3、蒸熟的蛋黄用勺子压碎,瘦肉剁碎。
4、锅中放入适量的水烧开放入娃娃菜,煮好后捞出备用。
5、另起一锅放入适量的油烧热放入肉糜去炒。
6、待瘦肉炒好后放入蛋黄一起。
7、加入适量的盐生抽和料酒,放入适量的水。
8、待水烧开即可。
9、把煮好的蛋黄液淋在娃娃菜上即可。
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