在日常生活中，不少人都曾遇到过豆腐买多的情况。豆腐营养丰富、口感嫩滑，深受大家喜爱，但它水分多、保质期短，若储存不当很快就会变质。那么，豆腐买多了怎样储存呢？这是很多人关心的问题。合理的储存方法不仅能避免食物浪费，还能让我们在之后的日子里随时享用到美味的豆腐。接下来，就让我们一起探讨一些科学有效的豆腐储存方式，让多余的豆腐能保持新鲜，随时满足你的味蕾需求。

1、将食盐化水煮沸冷却后，然后将豆腐浸入，可存放数日。

2、用50％的食用热碱水将豆腐泡15～30分钟，再用清水漂洗干净，可存放1周不变酸。

3、豆腐如果变酸，可用50％的食用热碱水将豆腐泡20～30分钟，再用清水漂洗干净，酸味可立即除掉。