在美食的世界里，番茄金针菇这道佳肴以其独特的口感和丰富的营养备受青睐。番茄的酸甜多汁搭配金针菇的爽滑脆嫩，能碰撞出令人回味无穷的美味。它做法简单，即使是厨房新手也能轻松驾驭。无论是想要快速解决一顿饭，还是想为家人准备一道健康又美味的菜品，番茄金针菇都是绝佳选择。接下来，就让我们一起走进烹饪的奇妙旅程，详细了解一下番茄金针菇的做法，开启一场舌尖上的盛宴吧。

1、主料：西红柿2个、金针菇1把；调料：食盐适量、蒜2瓣、生抽适量、小葱适量、橄榄油适量。

2、番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎。

3、热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香。

4、倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀。

5、随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅。