腊牛肉是一道风味独特的美食，深受大众喜爱。它融合了牛肉的鲜美与腌制风干后的醇厚滋味，独特口感让人欲罢不能。掌握腊牛肉的做法，能让你在家轻松享受这道佳肴。无论是用于日常餐食增添美味，还是在节日里作为特色菜品招待亲朋好友，腊牛肉都堪称绝佳之选。接下来，我们将详细介绍腊牛肉的做法，从食材准备到每一个关键步骤，都将一一为你呈现，让你轻松学会制作出令人垂涎的腊牛肉。

1、食材：腊牛肉250g、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、青椒适量、酱油适量、花椒适量。

2、准备腊牛肉。

3、将腊牛肉放入锅内煮15分钟。

4、捞出后清洗干净，切成小薄片备用。

5、将葱、姜、蒜切成丝备用，辣椒切成丁。

6、锅内油烧热，放入花椒煸香。

7、加入葱、姜、蒜一起煸出香味。

8、倒入辣椒一起翻炒。

9、再加入切好的腊牛肉，一起大火快炒。

10、淋入酱油，翻炒均匀。

11、炒至牛肉出油即可出锅。