立秋后，很多人开始关注饮食养生，“立秋后吃白萝卜好吗”成了热门问题。白萝卜，作为常见蔬菜，价格亲民且营养丰富。立秋后天气逐渐由热转凉，人体的生理状态也在发生变化。传统医学认为，白萝卜有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞等功效。从现代营养学看，它富含维生素C、膳食纤维等。在立秋后吃白萝卜，既能缓解秋燥带来的不适，又有助于促进消化，增强身体抵抗力。那么，立秋后吃白萝卜到底好不好呢？接下来，就让我们详细探讨一下。

立秋节气是秋季中的第一个节气，也是比较特别的一个节气，这个时候很多人都会注意饮食保健养生，通常情况下，这个时候吃白萝卜是很不错的，可以促进消化、增强食欲、补充营养等，对身体有一定的好处。

立秋后吃白萝卜好吗

好。

白萝卜膳食纤维含量高，立秋后适量食用能够很好的促进消化，缓解腹胀、积食以及消化不良等情况。

白萝卜性凉，立秋后适量食用能有效缓解因气候干燥带来的不适，能帮助降火戒躁，对肺部和胃部有很好的保健作用。

立秋后吃白萝卜有什么好处

1.促进消化

萝卜中含有大量的胰酶，胰酶能够促进胃肠道对食物进行消化和吸收，人体秋天适量食用萝卜能够促进食物的消化。

2.增强食欲

萝卜味辛，萝卜中含有丰富的芥子油，人体秋天少量食用萝卜时，可以对其唾液腺产生刺激，促进唾液的分泌，从而增强食欲。

3.补充营养

萝卜中富含蛋白质、维生素C、碳水化合物、铁、磷等多种营养物质，秋天适当食用萝卜可以为机体补充一定的营养。

立秋怎么吃白萝卜

1、白萝卜筒子骨汤：白萝卜洗净后切丁，注意炖汤的切丁可稍微切大点，取新鲜筒子骨洗净后加入清水，待水开后将切丁的萝卜加入炖锅中，至少要炖三个小时，出锅时放些许姜末和葱花，加盐和味精即可实用，如果想吃甜的可以加一些白糖，但是要注意不能太甜，以免糖分摄入过多。

2、白萝卜炒肉：将萝卜和肉切片，准备姜末、大蒜、青椒和一点木耳，锅内放油后先把姜末炒出香味，再放肉炒，加点料酒和酱油，然后把萝卜、青椒、木耳放入一起炒，炒到半熟时放水煮熟透，加盐和大蒜即可出锅。

3、白萝卜蒸排骨：将白萝卜削皮切块，放入盘中，把排骨焯水，去除杂质和腥味后捞起放至碗中，加盐和生抽，也可以加点淀粉搅匀，先放置二十分钟后再把排骨铺入盘中萝卜之上，倒入酱汁，加姜片，放入蒸锅蒸半个小时即可。

4、美味泡萝卜：将辣椒洗净，把水分晾干，萝卜切条，将盐和冰糖用水烧开，晾凉之后倒入罐中，再把辣椒和萝卜放入罐中，密封好大约一周即可食用，是一道很好的开胃小菜。