立秋之后，天气逐渐转凉，此时正是种植一些蔬菜的好时机。对于众多菜农和喜爱种菜的朋友来说，了解立秋后种什么蔬菜好是十分关键的。选择合适的蔬菜品种进行种植，不仅能让蔬菜生长得更加茁壮，还能保证有较好的收成。不同的蔬菜对环境和气候有着不同的要求，立秋后的气候特点决定了某些蔬菜更适合在这个时段播种。接下来，我们就一起详细探讨一下，在立秋之后哪些蔬菜是比较适宜种植的，为大家的菜园规划提供一些实用的参考建议。

立秋是一年之中比较热别的一个节气，也是比较受欢迎的一个节气，这个时候很多人都开始秋季播种的工作，一般情况下，立秋节气之后可以种萝卜、大白菜、四季豆、莴笋以及菠菜等。

立秋后种什么菜合适

1、萝卜

头伏萝卜二伏菜，萝卜得抓紧种了。尤其是北方地区，再不种啊就长不大了，南方地区可以在8月的中下旬再种，像最近流行的这种营养丰富的凤梨水果萝卜，南方地区在9月初再种都可以。

2、大白菜

大白菜啊，在北方地区，很多人都在种植大白菜，种植时间很关键，尤其是在北方，8月份啊，大家一定得抓紧种大白菜，种晚了，我们的大白菜可就长不大了，变成小白菜了，在南方地区呢，就还不用着急，大家可以在9月初-中再种。

3、西兰花

也叫菜花，就是这种花菜类的作物，立秋后啊，大家得抓紧种了，但是北方地区现在播种已经晚了，要种的话需要用现成的秧苗来移栽。南方地区现在种植西兰花或者是菜花，正好种，大家要抓紧育苗。

4、菠菜

菠菜是大家非常喜爱吃的叶菜，夏天种菠菜怕抽苔不好吃，立秋后种的菠菜呀大家就不用担心了，特别是经过严寒霜打后的菠菜味道加的嫩绿鲜甜。

5、圆包菜

圆包菜也叫甘蓝，无论南北方大家都爱吃，立秋后北方的抓紧种甘蓝了，如果是南方地区大家呀还不用太着急，南方地区可以在9月的中旬再种，如果是在靠南的地方，我们可以在10月再种都不晚。

6、豆角

立秋之后也是种植豆角的时间，豆角分春播和秋播，春播时间在3-4月份，秋播时间在8月份左右，春播地区以南方为主，秋播地区，除了北部、西部偏远地区外，基本上都可以种植。

种植豆角需要搭设藤架，或者在墙边种植，让其能够爬上去结豆角，豆角的生育期70-90天左右，并不是很长，立秋之后种植豆角，10月中旬前后就可以收获采摘了。

7、四季豆

四季豆的种植时间主要在春季和秋季，虽然称为四季豆，但不是一年四季都可以露天种植，春季播种主要是在南方地区，时间3-4月份。秋季播种主要在8-9月份，南方和北方大部分地区都可以种植。

8、莴笋

莴笋也是一个小众的蔬菜，但是却很好吃，莴笋除了冬季外，春夏秋三个季节都可以种植，立秋之后种植的是秋莴笋，8-9月份期间都可以种植，由于莴笋不耐热，因此，立秋之后主要以北方地区种植为主。

9、香菜

立秋种香菜，大家都非常熟悉，尤其是北方地区，8月份正是种香菜的好季节，南方地区可以在8月底或者9月初再种。由于香菜是喜冷凉的植物，如果温度还一直偏高，可以先小量的种植，特别是到秋分来栽种就非常合适。秋分，秋分，昼夜平分，早晚的温差已经比较大，种出的香菜特别鲜嫩，口感好。

10、小葱大蒜

农村谚语叫七葱八蒜，不管是南北方，小葱大蒜都可以栽种了，它们都是气温越低长得越是鲜嫩，如是是在北方的得抓紧了。南方的就还可以再缓一缓，到国庆前后来栽种就非常合适。

立秋后种植什么农作物

立秋后可以种植油菜、红菜苔、萝卜、香菜、菠菜、白菜等作物。

油菜：种植时间为8月中下旬，收获时间为9月底，从播种到收获只需40天左右。

红菜苔：主要在南方地区种植，播种时间为8月份，移栽时间为9月份，收获时间为12月份。

萝卜：可从8月下旬开始种植，种植时间可持续至10月中旬。

香菜：8月中旬过后便可种植，生长周期为50天左右。

立秋以后吃什么对身体好

立秋以后天气逐渐转凉，天气干燥，容易出现咽干、咳嗽、皮肤粗糙等情况，可以适量吃润肺化痰的食物，对身体好。

立秋以后空气湿度降低，常常会出现上呼吸道干燥不适的情况，可以多吃新鲜的水果，如梨、甘蔗、葡萄、猕猴桃等，能生津止渴、润喉去燥，水果中还含有丰富的果糖、维生素和矿物质，还能缓解秋乏，降低身体的疲惫感。还可以选择吃润肺、清热的食物，如银耳、百合、莲藕、燕窝和白萝卜等。另外，立秋以后温度降低，也适量吃肉类，如牛肉、羊肉、猪肝等食物，可以补充蛋白质，补充营养。立秋以后温差变化较大，部分人群容易出现胃部不适，可以适量吃梗米、糯米等谷物，有健脾胃的好处。

此外，值得注意的是立秋以后应少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激的食物。秋天是肠道传染病的高发季节，应少吃西瓜、雪糕等寒凉的食物，以免引起腹泻。