在日常生活中，很多人会把鸡蛋放在冷藏室保存，却常常遇到鸡蛋裂开的情况，这着实让人有些困惑。鸡蛋明明好好地放进冷藏室，为何会出现裂痕呢？其实，这背后有着多种原因。一方面，可能是温度变化的因素，冷藏室温度较低，鸡蛋内部和外部的热胀冷缩程度不同，从而产生应力导致蛋壳破裂；另一方面，鸡蛋本身的质量和保存方式也会有影响，比如鸡蛋本身存在细微裂纹，或者在放置过程中受到了碰撞等。接下来，就让我们深入探究一下鸡蛋放冷藏室裂开的具体缘由以及如何避免此类情况发生。

鸡蛋富含蛋白质，营养丰富，一般一天吃两个就足够一天的营养需求了。但是我们买鸡蛋不会两个两个的买，那么剩下的鸡蛋为了保鲜保质，我们就会放到冰箱里面储存。等我们拿出来的时候会发现，有的鸡蛋开裂了，甚至是冻住了的。那么这是为什么呢？冻裂了还能吃吗？

鸡蛋放冷藏室怎么会裂

通常，冷藏室后壁的温度有时会降到零度以下，如果鸡蛋放的比较里面，有可能会冻住，并且鸡蛋里面的蛋清蛋黄在冷冻和膨胀时可能会破裂。

也可以检查看看是不是冷藏室中温度传感器的松动，这种也会让鸡蛋在冷藏里面结冰冻裂。在这种情况下，您需要将冰箱的温度传感器恢复到原始位置并进行固定。

此外可能是温控器机械触点粘连，可以给冰箱断电之后反复旋转温控器的按钮，然后通电测试，建议专业人员操作。

鸡蛋放冰箱冻裂了还能吃吗

这种情况是不建议吃的，但如果外壳完好，里面解冻之后还是可以吃的。

鸡蛋冻裂了了的话，表面有裂纹，就很容易进细菌，如果长时间存放，就不适合食用。鸡蛋上最常见的致病菌是沙门氏菌，受污染的鸡蛋无色无味，肉眼无法分辨。而我们一般把鸡蛋放入冰箱之前都不会清洗，因此一些细菌很容易粘附在蛋壳上。 一旦鸡蛋破裂，蛋清溢出，融化后很容易被污染。 不仅营养受损，而且可能吃坏肚子。

另外，鸡蛋还具有一定的保质期。 如果长时间存放，它们很容易变质。 建议不要在冰箱中冷藏超过半个月。 如果发现蛋清混浊，请勿食用。

生鸡蛋营养价值高吗

可能经常听到有人说生吃鸡蛋是一种治病的偏方，而且营养价值高，实际上生鸡蛋的营养价值并没有熟鸡蛋的高，而且生鸡蛋还是很难消化的，容易出现消化不良的情况，而且高温的情况下能杀菌消毒，生鸡蛋吃了不是很卫生，容易引起腹泻。生鸡蛋的腥味很重，并不好吃，所以最好还是吃熟的。