在美食的世界里，吉利丁片是一种神奇的存在。它是从动物的皮、骨中提取的胶质，具有强大的凝固作用。那么，使用吉利丁片能做什么食物呢？它可以用来制作口感嫩滑的布丁，丝滑香甜；还能做成Q弹的果冻，色彩缤纷又美味；慕斯蛋糕中加入吉利丁片，能让其质地绵密、层次丰富。此外，奶冻、芝士条等也是吉利丁片的“拿手好戏”。

使用吉利丁片能做什么食物

1、吉利丁片可以制作果冻。

2、食材：吉利丁一片、果汁250ml。把吉利丁片剪成小块，用冰水浸泡。准备好250ml的果汁，盒装的现榨的都可以，也可以放些果肉。把泡软的吉利丁沥干水，放在碗里隔水加热到融化，融化成水状就好了，不要煮沸会影响吉利丁凝固。融化的吉利丁慢慢倒进果汁里边倒边快速搅拌。把搅拌好的果汁放进冰箱冷藏2-3个小时，美味的布丁就好了。