在美食的世界里，土豆麻辣鸡堪称一道经典佳肴，以其丰富口感和独特风味深受大众喜爱。土豆的软糯香甜与鸡肉的鲜嫩多汁完美融合，再加上麻辣调料的刺激，让人欲罢不能。今天就为大家详细介绍土豆麻辣鸡的做法。从食材的挑选到烹饪的每一个步骤，我们都将一一展开，让你在家也能轻松做出这道美味。

土豆麻辣鸡的做法

1、食材：鸡肉300克、洋葱50克、土豆100克、姜适量、淀粉适量、蒜3瓣、蚝油适量、料酒适量、生抽2勺。

2、鸡肉切块，加入葱姜蒜、生抽、蚝油、料酒、淀粉、五香粉腌制。

3、土豆切成条，土豆炸至酥脆捞出。

4、油炒腌制好的鸡肉，炒香后盛到碗里。

5、锅中加入油，油热后加入葱姜蒜、青辣椒、洋葱、麻辣酱、花椒、八角炒香。加入鸡块翻炒均匀后加入适量的水炖煮。

6、最后加入炸好的土豆条。

7、收汁后装盘撒上葱花就完成了!