萝卜是常见蔬菜，深受大众喜爱。但什么时候的萝卜最好吃呢？其实这和萝卜的生长规律与季节特性有关。一般来说，民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，冬季萝卜经过霜打，淀粉转化为糖分，口感清甜脆嫩，格外好吃。不过不同品种萝卜的最佳食用时间也有差异，下面就为大家详细剖析。

什么时候的萝卜最好吃

1、一年四季中，冬季吃萝卜最好，白萝卜是冬季的美食，具有重要的药用价值；

2、一天中，早餐吃萝卜最好，早上吃萝卜有助于消化，促进肠胃蠕动；

3、萝卜含芥子油，淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，中医理论认为萝卜为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为蔬中最有利者。