咖喱鸡肉是一道深受大众喜爱的美食，浓郁咖喱搭配鲜嫩鸡肉，口感丰富且香气四溢。在美食多元化的当下，了解它的做法能为餐桌增添一份美味。咖喱不仅味道独特，还具有一定营养价值，鸡肉更是优质蛋白质的来源。接下来，我们将详细探究咖喱鸡肉的做法，从食材准备到烹饪步骤，让你轻松在家做出这道经典佳肴。

咖喱鸡肉做法

1、材料：鸡腿2只，土豆一大棵，元葱（洋葱）一个，蒜米适量，牛奶1L，肉骨汤1L，黄油40g，白糖20g，咖喱粉20g，盐适量鸡腿，蔬菜切块备用。

2、做法：热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香；加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟；下入元葱，继续翻炒2分钟。

3、加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止[1]加盐调味，大火烧沸；加盐调味，大火烧沸；转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂，完成。