猪脚肉富含胶原蛋白，口感软糯，是很多人喜爱的美食。但要做出美味的猪脚肉，掌握蒸制时间很关键。蒸制时间受猪脚肉大小、数量以及蒸锅火力等因素影响。合适的时间能让猪脚肉熟透且保留鲜嫩口感与丰富营养；时间不对，不是没熟透影响健康，就是肉质变老影响口感。下面就来详细探讨猪脚肉究竟要蒸多久才能熟。

猪脚肉要蒸多久才能熟

1、猪脚肉要蒸半个小时。猪脚一般炖煮半个小时就熟了。准备高压锅。

2、猪脚去毛洗净，起锅烧热水，把猪脚放入锅内焯水，过冷水之后放入高压锅内，加入适量的清水，添加姜、蒜、盐等调味品后，按高压锅中蹄筋的按钮开始炖煮。半小时后猪脚炖至软烂即可。出锅时注意先给高压锅的排气孔排气。