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在烹饪龙虾时,蒸制时间是关键问题,它直接影响龙虾的口感与安全。蒸龙虾的时间并非固定,会受龙虾大小、品种等因素影响。一般来说,较小的龙虾可能蒸 8 - 10 分钟就熟了,中等大小的需 12 - 15 分钟,而大龙虾则要 18 - 20 分钟甚至更久。掌握好蒸制时间,才能品尝到肉质鲜嫩、安全放心的龙虾。
1、10-30分钟。
2、蒸龙虾的时间跟龙虾的大小有关,一斤左右的龙虾,需要蒸十分钟左右,个头偏大的龙虾则需要蒸半个小时。龙虾可以直接蒸,也可以将龙虾切成小块后再蒸,这样可以节省烹饪的时间。蒸龙虾的时间不宜过久,以免影响龙虾鲜嫩的口感。蒸好的龙虾可以直接吃,也可蘸着酱料同食。
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