牛筋肉口感独特，深受不少人喜爱，但很多人在烹饪时会纠结要煮多久。牛筋肉的烹饪时长受多种因素影响，如牛筋肉的大小、烹饪方式等。一般来说，用普通锅煮，可能需2 - 3小时；若使用高压锅，时间会大幅缩短，大约30 - 40分钟。接下来，我们就详细探讨下不同情况下牛筋肉的具体煮制时间。

牛筋肉要煮多久 牛筋肉大概要煮多长时间

1、生牛蹄筋要煮20-30分钟就差不多了，如果用高压锅就更快了。

2、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。

3、把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。

4、把洗净的牛板筋放入高压锅，加水要没过牛板筋，加葱、姜、大料和白酒少许，上汽后压40分钟，再焖20分钟就差不多了。如果用的是普通锅，大火烧开后转小火炖1.5～2小时，然后不要开盖，焖40分钟左右就差不多了。