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卤肉用的香料包储存得当,能长期保持其香气与品质。在当今快节奏生活里,很多人喜欢自制卤肉,香料包的储存就成了关键问题。储存香料包不仅关乎香料本身的风味,还会影响卤肉的最终口感。那么,究竟怎样储存才能让香料包在下次使用时依然发挥最佳效果呢?下面就为大家详细介绍几种实用方法。
1、香料包每次卤完货必须懂得,正确的保管方法,我们卤制完货香料包必须捞出来,控干卤汤,凉凉后用塑料袋包起来,放到冰箱里切记不能放到常温下;
2、放到常温下就会发酸变质,直接影响卤水发酸,如果是一次出香的香料要和葱姜包一起用完一次就必须扔掉。
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