清蒸鱼干是一道美味又营养的佳肴，不过很多人拿捏不准清蒸鱼干需要蒸多久才能熟。鱼干的种类、大小、厚度不同，蒸煮时间也有差异。一般来说，薄一些、小块的鱼干，大火蒸8 - 10分钟左右；厚一些、大块的鱼干，可能要15 - 20分钟。接下来，我们就深入探讨下清蒸鱼干的时间学问及相关烹饪技巧。

清蒸鱼干需要蒸多久才能熟

1、清蒸鱼干要蒸15-20分钟才熟。

2、在蒸干鱼之前,需要把干鱼放到清水里浸泡一段时间,建议浸泡1小时,能使鱼肉更加软嫩。在蒸的时候,能放入适量葱、姜、料酒,能有效去除干鱼当中的鱼腥味。

3、晒鱼干，就是为了保存。但营养价值会保留一部分，也会损失一部分。在晾晒过程中，会有一些细菌侵入，建议在制作过程中，要高温消毒。