在追求健康饮食的当下，胡萝卜因其丰富的营养价值备受青睐。而将胡萝卜晒干后烹饪，更是别有一番风味。把胡萝卜晒干不仅能延长保存时间，还能让其风味更加浓郁。但怎样做才好吃呢？接下来，我们将探索多种烹饪方式，无论是煲汤增鲜，还是炒菜提味，亦或是做成特色小吃，都将为你一一呈现。

胡萝卜晒干怎么做好吃

1、胡萝卜去皮，切同等厚度薄片。胡萝卜和冰糖倒入锅中，加入清水，漫过胡萝卜三分之一就可以了。

2、然后大火烧开，改中小火将水煮干，约20-30分钟，让胡萝卜充分将糖份吸收。胡萝卜捞出，完全沥干水分。

3、用微波炉先10分钟，打开微波炉门散散水气，再翻面10分钟，根据厚薄，再5分钟或3分钟就差不多了。

4、胡萝卜的营养价值非常高，它里面含有较高的胡萝卜素，一个胡萝卜素分子的结构等价于两个分子的维生素A，胡萝卜素在进入人体内，在酶元素的作用下，大约50%的胡萝卜素将转化成维生素A。