昂刺鱼肉质鲜美，但体表的黄色粘液不仅带有腥味，处理起来也颇为棘手。许多人在烹饪昂刺鱼时，因不知如何去除这层粘液而烦恼。其实，掌握合适的方法就能轻松解决。如今网络上也有不少相关小妙招。接下来，我们就一起深入探讨有效去除昂刺鱼黄色粘液的方法，让你烹饪出无腥美味的昂刺鱼佳肴。

如何去除昂刺鱼的黄色粘液

1、昂刺鱼表面的黄色粘液可以去除也可以不去除。昂刺鱼又被称为黄颡鱼，黄色粘液叫做黄颡鱼涎，可食用，有药用功效，但腥味较重，如果想要制作出的食物口感更好，最好去除黄色粘液。

2、去除昂刺鱼的黄色粘液的方法：

⑴去除昂刺鱼的黄色粘液，把鱼洗干净之后，用热水再把鱼烫一下，就可以去除表面的粘液，黄色也会变成黑色。

⑵在昂刺鱼上面撒少许盐巴，然后放置5分钟后，再用清水冲洗一下，也可以去除昂刺鱼身上的粘液。

⑶在昂刺鱼身上撒一层面粉，用手反复的进行揉搓均匀，用清水把鱼表面清洗干净，也可以去除表面粘液，而且清洗的很干净。