在快节奏的生活里，简单又营养的美食是不少人的心头好，鸡蛋羹便是其中之一。它口感嫩滑、富含蛋白质等多种营养，是老少皆宜的佳肴。不过，很多人在做鸡蛋羹时，会纠结鸡蛋打散后究竟蒸多久才能熟透。其实，蒸制时间会受鸡蛋数量、火候大小等因素影响。接下来，就为大家详细介绍鸡蛋羹的做法以及精准掌握蒸制时间的秘诀。

简单又营养的鸡蛋羹是这样做的 鸡蛋打散要蒸多久才能熟

1、鸡蛋打散一般情况下蒸5—10分钟左右的时间就可以吃了。

2、把鸡蛋打在容器里，用筷子完全打散。水就用温水，再加点熟油，不用多一个颗蛋两滴就好，递进去用筷子搅两下。蛋水比例用1比2，还可以用蛋壳来量水，用半边蛋壳量四次。

3、蒸锅里用凉水把准备好的鸡蛋放进去蒸，火力不能太旺，中小火就行，蒸十分钟左右就可以出锅了。