在快节奏的现代生活中，人们总渴望一份简单又营养的美食。鸡蛋羹便是这样的存在，它口感嫩滑，富含蛋白质等多种营养成分，是老少皆宜的佳肴。很多人想自己动手做鸡蛋羹，却总掌握不好技巧。其实，做一份美味的鸡蛋羹并不难。下面，就为大家揭秘简单又营养的鸡蛋羹的做法，让你轻松在家享受这一美食。

简单又营养的鸡蛋羹是这样做的

1、鸡蛋打散一般情况下蒸5—10分钟左右的时间就可以吃了。

2、把鸡蛋打在容器里，用筷子完全打散。水就用温水，再加点熟油，不用多一个颗蛋两滴就好，递进去用筷子搅两下。蛋水比例用1比2，还可以用蛋壳来量水，用半边蛋壳量四次。

3、蒸锅里用凉水把准备好的鸡蛋放进去蒸，火力不能太旺，中小火就行，蒸十分钟左右就可以出锅了。