在日常生活中，不少人会选择将鲜红辣椒晒干保存，既延长了辣椒的保质期，又能增添独特风味。那么，红辣椒晒干有哪些技巧呢？其实，掌握正确方法很关键。从挑选新鲜优质的辣椒，到预处理时的清洗、去蒂，再到选择合适的晾晒场地和方式，每一步都影响着辣椒的晾晒效果。接下来，让我们一起探寻红辣椒晒干的实用技巧。

红辣椒晒干技巧 鲜红辣椒?怎么晒干

1、一般辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干。首先先准备好适量有辣椒，然后再冲洗干净，任意一种辣椒都可以。

2、把辣椒放到阴凉处晾干水分。

3、再拿到有太阳的地方，晒5-8天即可。

4、晒干后密封保存，隔断时间拿出来晾晾，防止发霉。