小西米是不少人喜爱的美食配料，然而很多人对其煮制时间把握不准。小西米的煮制时长受多种因素影响，比如西米颗粒大小、品质差异等。一般情况下，普通小西米煮15 - 20分钟左右，不过要注意边煮边搅拌，防止粘连。但这并非绝对时间，判断小西米是否煮好，还要观察其内部是否还有小白点。下面为大家详细说说煮小西米的具体技巧。

小西米大概要煮多长时间

1、小西米15分钟就可以煮熟。

2、煮小西米过程中，需不定时搅拌以求避免小西米粘锅。注意，倘若途中水量不足，切记不可直接添加冷水，必须是开水。当小西米变得透明中心只剩小白点时，关火，盖上盖子焖几分钟，目的是让小西米熟透，焖至小白点消失即可。注意，倘若小白点还没消失，需要重新放进开水中煮。