在炎热的夏日，一碗清爽可口的凉面堪称解暑神器。你是否想在家自制凉面却不知如何下手？其实，制作凉面并不复杂。从选择合适的面条开始，到煮面、过凉水等关键步骤，都有小技巧。同时，凉面的灵魂在于酱汁的调配，不同的调料比例能带来不一样的风味。下面就为大家详细介绍凉面的做法教程，让你轻松学会制作美味凉面。

凉面的做法教程 如何制作凉面

1、食材：面条300克、芝麻酱30克、辣椒油10克、蒜10克。

2、准备一个碗，放入芝麻酱。

3、放入蒜末、少许盐、味精、生抽、醋、辣椒油（或者老干妈辣椒酱），搅拌均匀。

4、锅中添水，煮沸下入面条。

5、面条煮熟后捞出，过一下凉水。

6、然后将面条放入调好汁的碗中，也可以放入黄瓜丝等辅菜。

7、最后把面条搅拌均匀，凉面就做好了。