在众多家常菜肴中，熬豆角以其独特的风味深受人们喜爱。它做法简单，口感丰富，是餐桌上的常客。豆角营养丰富，富含多种维生素和膳食纤维。熬制好的豆角软烂入味，汤汁浓郁，可搭配米饭，让人吃得满足。今天就为大家详细介绍熬豆角的家常做法，无论是厨房新手还是烹饪达人，都能轻松学会，快来试试吧。

熬豆角的家常做法

1、主料：豆角700克、五花肉400克；调料；食盐适量、酱油15克、葱20克、姜4片、料酒少许、老抽5克、花椒粉3克、植物油少许。

2、将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2到3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)。

3、五花肉切成2~3毫米厚的片。

4、将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。

5、顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味。

6、放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)。

7、倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟。

8、放入热水,水量和平时炖菜一样。

9、中小火炖一会水量剩一半时加盐。

10、然后大火收一下汤汁,关火即可。