在日常生活中，蒸熟的土豆放一夜能不能吃是很多人关心的问题。这其实取决于保存条件。若将蒸熟的土豆密封好放冰箱冷藏，低温环境抑制细菌滋生，一般还能吃；但要是在常温下，尤其夏季高温，土豆易被细菌污染变质，就不建议吃了。接下来，我们就详细探讨其判断方法和保存要点。

蒸熟的土豆放一夜能不能吃 蒸熟的土豆放一夜还可以吃吗

1、蒸熟的土豆放一夜还能吃，只要放冰箱保存好就可以。

2、煮土豆的作法：一定要新鲜的土豆，煮时先不要去皮，小火慢炖，土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的；

3、薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮。