海菜，光听名字，很多人会以为它属于海鲜范畴。但实际上，海菜并非海鲜。海鲜通常指海里可食用的动物性、或植物性原料，以动物居多。而海菜是水生植物，常见于淡水湖泊、池塘等水域。它富含多种维生素和矿物质，口感独特，在很多地方是颇受欢迎的食材。那海菜具体有哪些烹饪方式呢？

海菜算海鲜嘛

1、海菜不属于海鲜，海菜属于海藻类蔬菜。

2、一般的海鲜可理解海鲜鱼类和贝类及海里的动物，这种常规的海菜是不属于海鲜的。但海鲜的定义是指海鲜鲜味。大海里有生命的动物才叫海鲜，海带和紫菜属于海里的植物，虽然味美可口但并不能解释为海鲜，也只能认定为是海货而已。

3、海菜，生长于风浪平静的内湾、中潮带滩涂或石沼中。或在平静的内湾泥底滩涂上。中国沿海均有分布，浙江、福建沿海生长较多。具有软坚散结；化痰消积；解毒消肿等功效。主治瘿瘤；瘰疬；痈肿；疮疖；食积；虫积；脘腹胀闷；鼻衄。