海菜，是一种极具特色的水生植物。它多生长于淡水湖泊、池塘等水域。其外观呈绿色，茎细且长，叶片多为披针形，漂浮于水面。海菜不仅具有一定的观赏性，还富含多种营养元素，如维生素、矿物质等。在食用方面，它口感鲜嫩，可用来煮汤、清炒，味道十分鲜美。作为水生生态系统的重要一员，海菜对维护水体生态平衡也有着不可忽视的作用。

海菜的简介

1、海菜不属于海鲜，海菜属于海藻类蔬菜。

2、一般的海鲜可理解海鲜鱼类和贝类及海里的动物，这种常规的海菜是不属于海鲜的。但海鲜的定义是指海鲜鲜味。大海里有生命的动物才叫海鲜，海带和紫菜属于海里的植物，虽然味美可口但并不能解释为海鲜，也只能认定为是海货而已。

3、海菜，生长于风浪平静的内湾、中潮带滩涂或石沼中。或在平静的内湾泥底滩涂上。中国沿海均有分布，浙江、福建沿海生长较多。具有软坚散结；化痰消积；解毒消肿等功效。主治瘿瘤；瘰疬；痈肿；疮疖；食积；虫积；脘腹胀闷；鼻衄。