在日常生活中，用碗隔水蒸米饭是一种独特的烹饪方式，它能在一定程度上保留米饭的营养。但很多人并不清楚这种方法具体需要多长时间。其实，这受到多种因素影响，如米的种类、米量多少以及火候大小等。不同的米吸水性和蒸煮时间有所差异，米量不同也会让蒸煮时长改变。下面就为大家详细探究用碗隔水蒸米饭的时间奥秘。

用碗隔水蒸米饭多长时间

1、15~20分钟。用筷子插到碗底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试碗底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面。

2、米饭怎么蒸才好吃：洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。