海鲜，一直以来都是餐桌上的美味佳肴，深受大众喜爱。那么海鲜具体包括哪些呢？从大类上看，主要分为鱼类，如三文鱼、金枪鱼等；甲壳类，像虾、蟹，常见的有基围虾、大闸蟹；贝类，例如牡蛎、扇贝；还有头足类，鱿鱼、章鱼就在此列。不同的海鲜不仅口感各异，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等。了解海鲜的种类，能让我们在选购和品尝时更有针对性。

海鲜包括哪些

1、不属于。蟹黄粉是由蟹黄提取物、蟹肉提取物、植物油、姜粉和食盐面粉制作而成的调制品,不是海鲜。

2、海鲜包括了鱼类、蟹类、虾类、肉类（冰鲜）、贝类、冰鲜类（水发）这些海产等等。海鲜食品一向是受人们欢迎的食物，其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。