在日常生活中，不少人或许都遇到过苹果放一夜后发酸的情况，此时心中不免犯嘀咕：这样的苹果还能不能吃？其实，苹果放一夜发酸原因多样，可能是苹果自身糖分发酵，也可能是已受细菌等微生物污染。若要判断能否食用，需结合苹果发酸的具体成因以及是否伴随其他变质迹象等因素。接下来，我们一起深入探究。

苹果放一夜发酸还可以吃吗

1、苹果放一夜发酸不可以吃；

2、吃剩下一半的苹果放一晚上后不建议吃，会产生细菌，吃苹果是时候建议一次性吃完。

3、苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素；吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低.所以,有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”.现在空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响；苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定,所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果.并且它还能有效地降低胆固醇。