开生蚝看似简单，实则大有门道，若想最快速度打开生蚝，掌握技巧至关重要。生蚝外壳坚硬，若方法不对，不仅耗时费力，还可能伤到自己。如今生活中，很多人喜欢品尝生蚝的鲜美，但开生蚝却成了难题。接下来，我们将结合互联网上最新的实用方法，为大家详细介绍几种快速开生蚝的诀窍，让你轻松搞定。

怎样开生蚝最快

1、开生蚝可先用刀尖探一下两片贝壳之间的缝隙，从中间部分入手用刀尖在两个壳之间慢慢晃动，找到缝隙后再慢慢插入，再用刀先将一侧的壳肌割断，将伸进去的刀沿着一侧的壳上下划动两下后，就能顺利打开。

2、生蚝买来时，表面都会裹着很多泥沙，这个泥沙可不是商家为了占称而故意弄上的，是生蚝在生长的时候本身所带有的，而且这些泥沙可以很好的起到让生蚝保鲜的作用，所以，每次买来生蚝后，做的第一件事就是“清洗”，因为泥沙附着在生蚝表面上不是一天两天了，所以清洗的时候还需要用刷子才能将其刷掉。清洗过的生蚝表面还是很干净的。