在日常生活中，蒸鸡蛋是一道简单又营养的家常美食，但很多人苦恼于蒸鸡蛋的时长。蒸鸡蛋的时间把控很关键，时间短了鸡蛋不熟，口感不佳且存在健康风险；时间长了鸡蛋变老，口感会变得粗糙。其实，蒸鸡蛋所需的时间会受多种因素影响，比如鸡蛋数量、容器大小、火候等。下面就为大家详细介绍不同情况下蒸鸡蛋的适宜时长。

蒸鸡蛋的时长 蒸鸡蛋要多久才熟

1、蒸鸡蛋大概需要花十五分钟的时间才可以完全蒸熟，蒸的时候可以先用中火蒸个九分钟左右，然后转为小火蒸大约五分钟，这样鸡蛋就差不多蒸好了。

2、需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。我们平时蒸鸡蛋的时候都搞不清楚鸡蛋是冷水下锅还是热水下锅，实际上，鸡蛋最好是在水逐渐被烧的有些温了以后，放入锅中。此时，蒸出来的蛋吃起来就非常嫩滑了，要是鸡蛋直接热水下锅的话，就可能会出现外面熟了，但里面还有点生的情况。还有一点是，不要放太多的水，如果水放多了，很可能会出现蛋液不凝固的现象。