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在家庭中自制桑葚酒,不仅能享受动手的乐趣,还能品尝到健康美味的佳酿。桑葚富含多种维生素和抗氧化物质,具有滋阴补血等功效。自己在家做桑葚酒,能确保原料新鲜与制作过程的卫生。接下来,我们将详细介绍家庭桑葚酒的制作方法,从原料选择、处理到发酵等步骤,让你轻松掌握,开启家庭酿酒的奇妙之旅。
1、准备好52度白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。
2、桑葚剪去蒂,水中放入一勺盐化开,放入桑葚浸泡10分钟左右,将水倒掉,再用清水冲洗两遍。
3、晒干表皮水分,准备一个酒罐子,放入一层桑葚,再放入一层冰糖,重复这样的顺序,放入所有桑葚。
4、最后倒入白酒,罐口放上袋子,将盖子拧紧密封,放在阴凉处,半个月后即可饮用。
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