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在快节奏的生活里,亲手酿造家庭桑葚酒成为不少人追求的小确幸。桑葚不仅色泽诱人,还富含多种营养元素,有滋阴补血等功效。在家自酿桑葚酒,既能享受过程的乐趣,又能品尝到健康佳酿。接下来,我们就详细介绍家庭桑葚酒的制作方法,从选料、处理到发酵,每一步都有讲究,让你轻松在家酿出美味的桑葚酒。
1、准备好52度白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。
2、桑葚剪去蒂,水中放入一勺盐化开,放入桑葚浸泡10分钟左右,将水倒掉,再用清水冲洗两遍。
3、晒干表皮水分,准备一个酒罐子,放入一层桑葚,再放入一层冰糖,重复这样的顺序,放入所有桑葚。
4、最后倒入白酒,罐口放上袋子,将盖子拧紧密封,放在阴凉处,半个月后即可饮用。
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