饺子作为传统美食，深受大众喜爱，而菠菜饺子馅更是清新美味。怎样做出好吃的菠菜饺子馅呢？首先，食材选择很关键，要挑选新鲜嫩绿的菠菜。同时，还可搭配一些其他食材增添口感和营养。在处理菠菜时也有技巧，正确的处理方式能最大程度保留菠菜的营养与色泽。接下来，为大家详细介绍菠菜饺子馅的做法。

怎样做菠菜饺子馅 菠菜饺子馅的做法

1、食材：面粉适量、菠菜一小把、木耳少许、虾米少许、油少许、盐少许、十三香少许。

2、面粉放入盆内。

3、分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，醒面半小时。

4、菠菜择好，洗净。

5、在开水锅里绰水一分钟。

6、木耳泡发，把绰过水的菠菜过两遍凉水，切碎。

7、把菠菜放入大碗内，加入泡好的木耳，虾米，油，盐和十三香，搅拌均匀。

8、把醒好的面团揉搓排气，搓成长条，切成小面团。

9、按扁，擀成圆片。把馅放入面片内，包起来。

10、清水入锅，水开下饺子，水开两次加水，关火，装盘。