鱼胶算海鲜吗？这是不少人心中的疑问。从定义来看，海鲜指海洋里可食用的动物性或植物性原料。鱼胶是鱼鳔的干制品，通常由大型鱼的鱼鳔制成，这些鱼多生活在海洋中。从制作原料和来源讲，鱼胶应归属海鲜范畴。不过，它和常见海鲜在形态、食用方式等方面差异大。下面我们就详细探究一番。

鱼胶算海鲜吗

1、鱼胶属于海鲜。

2、花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。