云吞是不少人喜爱的美食，而蒸云吞时掌握好时间至关重要。通常来说，普通大小的云吞，在水开上汽后用中火蒸8 - 10分钟基本能熟。不过，具体时间会受云吞大小、馅料多少等因素影响。比如大肉馅云吞，可能需12 - 15分钟。若蒸的时间不足，云吞易夹生；时间过长，皮又易破。接下来，就详细讲讲蒸云吞的时间把控要点。

蒸云吞要多久才熟

1、蒸云吞要5分钟。

2、云吞皮薄肉厚，无论水煮还是清蒸需要的时间都不长，并且需要开水下锅。蒸云吞时为了避免云吞皮和蒸格粘粘，需要在云吞下面垫一层油纸或者纱布。水煮云吞时为了避免云吞皮破，可以在云吞下锅后水沸腾时加一点冷水，重复2-3次。