四季豆营养丰富，烹饪时蒸熟的时间至关重要。若未熟透，其中含有的皂素和血细胞凝集素等有害物质可能危害人体健康。一般来说，四季豆蒸制时间会受其数量、火候等因素影响。正常情况下，大火蒸 10 - 15 分钟左右，以四季豆颜色变深、质地变软为准。接下来，让我们详细探讨不同情况蒸四季豆的时间要点。

四季豆蒸多长时间才熟

1、10分钟及以上。

2、四季豆被蒸熟的时候颜色呈深绿色或者深绿色间或浅黄色。四季豆最好用沸水进行炖煮，或者在炒制之前先用油干煸一下，让四季豆加热至变色，这样再进行炒制时，四季豆成熟得更快。在烹饪时，四季豆没有豆子的腥臭味时才算完全熟了。