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螃蟹脚不仅口感独特,还富含营养,若想品尝其美味,烹饪方法很关键。在互联网上,各类螃蟹脚的做法分享层出不穷。它可以做成香辣口味,浓郁的辣味包裹着鲜嫩蟹肉;也能清蒸,保留原汁原味,再蘸上姜醋汁别有一番风味。此外,红烧、椒盐等做法也备受青睐。接下来,让我们一起探寻螃蟹脚好吃的做法。
1、材料:蟹脚150公克,蒜头8粒,豆酥20公克,糖1小匙,七味粉1大匙,辣豆瓣酱1/2小匙。
2、蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂,放入沸水中煮熟,捞起沥干备用。
3、蒜头剁成末,放入油锅中炸成蒜酥,捞起沥干备用。
4、锅中留少许油,放入豆酥炒至香酥,再放入蟹脚、蒜酥拌炒均匀即可。
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