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在美食的世界里,螺是备受青睐的佳肴。不过,要把螺蒸熟获得最佳口感,所需时长是个关键问题。不同种类的螺,因其大小、质地有别,蒸熟时间也大不相同。比如小的田螺和大的海螺,二者蒸熟所需时间就差异明显。此外,烹饪工具、火力大小等也会对时间产生影响。接下来,我们就详细探讨下各类螺蒸熟到底需要多久。
1、螺要蒸10分钟左右才能熟。
2、在蒸螺之前,要选择把螺放到清水中浸泡,浸泡的目的是为了更好地清理掉螺本身带有的脏污。在蒸螺的时候,建议全程用大火蒸,能够使得螺在更短的时间内熟透。螺做好之后,就要尽快进行食用。当放置的时间比较长了之后,就会影响味道。
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