菜椒颜色鲜艳、口感清甜，是餐桌上的常见蔬菜。想知道怎么炒好吃又简单吗？其实掌握关键要点并不难。在当下健康饮食理念盛行，菜椒富含维生素等营养物质，正契合大家对饮食的要求。无论是单独清炒突出本味，还是搭配肉丝、木耳等食材增添丰富口感，都能轻松满足味蕾。下面就一起来看看具体做法吧。

菜椒怎么炒好吃又简单

1、原料：青椒、生抽、盐、糖、油。

2、青椒买回来后去蒂，去籽，把里面的白膜也撕去，清洗干净。

3、把清洗干净的青椒撕成小块。

4、锅中倒入适量油，六、七成热时放入撕成小块的青椒。

5、翻炒至青椒表皮起皱变软时加入少许的盐炒匀。

6、再加入一勺生抽，翻炒均匀。

7、当青椒开始变软出少许水的时候，加适量糖调味翻炒均匀后即可熄火。

8、香辣可口，味道鲜美又下饭的油爆青椒即成。