梅头肉肉质鲜嫩、肥瘦相间，是许多美食爱好者青睐的食材，那怎么烹饪能让它好吃呢？在当下美食潮流中，梅头肉的做法可谓花样繁多。它既适合做成经典的梅菜扣肉，肥而不腻；也能切成薄片爆炒，口感爽滑；还可腌制后烤制，散发独特的焦香。接下来，就为大家详细介绍几种梅头肉好吃又易上手的做法。

梅头肉怎么做好吃

1、梅头肉500克、蒜头3颗、姜一块、糖4大勺、盐1勺、现磨黑胡椒1克、生抽4大勺、料酒3大勺、蚝油2大勺、蜂蜜3大勺。

2、梅头肉洗净，厨房纸吸干水，用盐、黑胡椒、少许料油腌制。

3、将糖4大勺、生抽4大勺、料油3大勺、蚝油2大勺、蜂蜜3大勺放不粘锅小火煮至浓稠。