蜜枣粽子清香软糯，甜润适口，想做出好吃的蜜枣粽子可有不少门道。首先，食材选择很关键，糯米要选优质的，蜜枣要甜度适中、肉质紧实。粽叶也得挑新鲜有韧性的。其次，泡米、煮粽的时间把控很重要。泡米时间不够，粽子口感生硬；煮粽时间不足，糯米不熟。接下来，就为大家详细分享做美味蜜枣粽子的具体步骤。

蜜枣粽子怎么做才好吃

1、材料：糯米1000克，葡萄干50克，蜜枣100克。

2、把粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。

3、糯米清洗干净沥水，备用。

4、蜜枣装入碗中，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。

5、取三张粽叶，毛面相对先放入三分之一糯米加入蜜枣和少许葡萄干，再放入三分之二糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。

6、包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮俩小时，再用小火焖约三小时，即可食用。