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在众多粽子口味中,蜜枣粽凭借其香甜的口感深受大家喜爱。想要做出好吃的蜜枣粽,可大有学问。首先要选好食材,优质糯米软糯香甜,饱满蜜枣清甜多汁,粽叶则增添独特清香。接着掌握好泡米、包粽、煮粽的技巧,每一步都影响着最终的口味。下面就为大家详细分享蜜枣粽子好吃的制作秘诀,让你轻松做出美味。
1、材料:糯米1000克,葡萄干50克,蜜枣100克。
2、把粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。
3、糯米清洗干净沥水,备用。
4、蜜枣装入碗中,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。
5、取三张粽叶,毛面相对先放入三分之一糯米加入蜜枣和少许葡萄干,再放入三分之二糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。
6、包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮俩小时,再用小火焖约三小时,即可食用。
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