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空气炸锅已经成为不少家庭厨房的必备小家电,用它来烤蛋挞既方便又美味。不过,很多人不清楚空气炸锅烤蛋挞到底需要几度、要多久。一般来说,不同型号的空气炸锅可能存在差异。通常预热后,温度设置在180 - 200度,烤制时间大约10 - 15分钟。具体情况还需结合蛋挞液的量和个人对蛋挞口感的喜好来调整。
1、温度160℃-180℃,时间是20分钟。
2、空气炸锅做蛋挞,要先180度预热5分钟,这样做的目的就是使锅内的食物能够受热均匀,如果不进行开始的预热,直接将需要炸制的食材推入炸锅中的话,温度是一个缓慢提升的过程,会影响蛋挞的烹饪时间,因此一定要记得预热,在等候期间可以倒蛋液进蛋挞皮,预热好后,放蛋挞进空气炸锅,160℃-180℃,烤20分钟左右即可。
3、一般来说,制作蛋挞的里面的蛋液只要凝固了,基本上蛋挞就制作完成了,想要香味浓一些,皮酥脆一点的话,可以烤到表皮有少许的焦黑斑点,蛋挞皮的颜色为黄色偏褐色即可。
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