炸鸡胸肉肉质鲜嫩，香酥可口，深受众多美食爱好者的喜爱。但很多人在制作时，不是肉质干柴，就是味道寡淡。其实，要想炸鸡胸肉好吃是有技巧的。比如前期处理要给鸡胸肉划几刀，让其更易入味；腌制时调料搭配要精准；炸制时火候和时间的把控也至关重要。下面就为大家详细介绍具体做法。

炸鸡胸肉如何做好吃 炸鸡胸肉怎么做好吃

1、用料：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、葱1根、姜1小块。

2、鸡胸肉切成均匀的条状，放入大碗里，葱切段，姜切片，放入1勺料酒，少许胡椒粉，打入1个鸡蛋，搅拌均匀。

3、再加入1大勺淀粉，1大勺面粉，搅拌均匀，放入冰箱保鲜层里腌制20分钟以上。

4、起锅烧油，油温6成热时，放入鸡胸肉条，炸到金黄时捞出，都捞出后再全部下锅复炸一遍。

5、香香脆脆的炸酥肉就出锅了。